Rosmarin
Produktnummer:
101000198
Produktinformationen "Rosmarin"
| Rosmarin
schmeckt würzig-aromatisch und leicht bitter - und verleiht jedem Gericht
einen Hauch von sonnigen Tagen am Meer. Vielleicht bedeutet sein lateinischer
Name „ros marinus“ deshalb „Tau des Meeres“. Rosmarin ist ein echter
Allrounder in der Küche und wird typischerweise für warme und gegarte
Gerichte genutzt, denn nur gegart kommt sein Geschmack voll zur Geltung. Er
verbreitet ein herrliches, mediterranes Aroma - insbesondere im Zusammenspiel
mit Oregano und Thymian. Bei zu viel Hitze wird Rosmarin jedoch leicht
bitter, darum lieber erst zum Ende der Garzeit hinzufügen. Rosmarin kann nicht nur in der warmen, herzhaften (mediterranen) Küche verwendet werden. Sein Aroma schmeckt auch in süßen Gerichten. Besonders in Verbindung mit Früchten, wie z.B. Aprikosen oder Zitronen, schmeckt Rosmarin herrlich frisch. Die Kombi aus Ziegenkäse, Honig und Rosmarin solltest du unbedingt probieren! Übrigens, Rosmarin ist nicht nur ein beliebtes Gewürz, sondern auch das Symbol für Treue und Liebe. Er wurde der Liebesgöttin Aphrodite geweiht. Früher trugen daher viele Hochzeitspaare Sträuße oder Kränze aus Rosmarinzweigen. |
Herkunftsland:
Israel
Lagerung:
Im Kühlschrank bei 2°C - 7°C
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 414 |
| Brennwert in Kcal | 99 |
| Fett | 4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| davon Zucker g | 13 |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 0,02 g |