Veganer Start in den Tag
Es ist Zeit, deine eigene Gesundheit in den Fokus zu rücken: Vielfältige, abwechslungsreiche vegane Lebensmittel auf deinem Frühstückstisch helfen dir dabei, dich gesund zu ernähren. Hier findest du ballaststoffreiche Getreideprodukte, Obst und Gemüse in Hülle und Fülle und pflanzliche Alternativen für Milch, Joghurt und deine Lieblingsprodukte zum Tagesstart.
Chia-Pudding selbst gemacht
Mit nur einer Handvoll Zutaten zauberst du in Handumdrehen deinen Chia-Pudding für´s nächste Frühstück. Als Basis gibst du etwa 500 ml Pflanzenmilch (hier eigenen sich Kokosmilch, Mandelmilch, Hafermilch oder auch eine andere Ersatzmilch gleichermaßen gut) mit 10 EL Chiasamen in eine Schüssel und lässt sie nach dem Unterrühren mindestens eine Stunde lang, besser jedoch über Nacht, im Kühlschrank quellen.
Geschichtet mit frischem Beerenmus (beispielsweise aus Himbeeren, Blaubeeren und einer zerdrückten Banane), pürierter Kaki, Äpfelwürfeln oder auch Granatapfelkernen sieht dein Pudding am nächsten Morgen nicht nur lecker aus, sondern bekommt eine fruchtige Note. Deiner Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt! Magst du es etwas süßer, kannst du die Früchte vorab noch mit etwas Ahornsirup verrühren.
Als Topping eignen sich Haferflocken, Kokoschips und gehakte Mandeln sehr gut. Aber auch Nüsse und Cornflakes bringen dir crunchigen Genuss.
