Produktinformationen Minze
| Ob im
Kaugummi oder als Tee - den erfrischenden Geschmack von Minze kennt wohl
jeder. Aber Minze kann noch viel mehr: Als Würzkraut ist es besonders in der
orientalischen Küche heiß begehrt. Ob Saucen, Chutneys, Currys, Gemüse,
Hülsenfrüchte oder Lamm und Geflügel: Vor allem im Orient kocht man viele
Gerichte mit Minze. Ein absoluter Klassiker ist zum Beispiel der arabische
Salat Tabouleh, in dem Minze eine tragende Rolle spielt. Aber nicht nur das:
Minze passt beispielweise zu Blattsalaten oder feingehackt als Zutat in
Schokoladensauce oder -glasur. Rühreier oder Omlettes bekommen mit etwas
gehackter Minze einen besonderen Pfiff. Eine tolle Kombi sind auch Erbsen und
Minze oder Auberginen und Minze. Oder probiere doch mal ein selbstgemachtes
Pesto mit Minze statt Basilikum oder Petersilie. Die dunkelgrünen,
länglich-ovalen Blätter sind zum direkten Verzehr geeignet. Übrigens, Pfefferminze ist eine Unterart der Minzen. Sie zeichnet sich durch einen besonders hohen Mentholgehalt aus. Sie sollte deshalb in der Küche nur äußerst sparsam zum Würzen eingesetzt werden. Insgesamt sind rund 30 Minze Arten weltweit bekannt, darunter beispielsweise Apfelminze, Hemmingway-Minze (Mojito-Minze), Marokkanische Minze, Erdbeerminze, Bananenminze und Schokoladenminze. |
Herkunftsland:
Israel
Lagerung:
Im Kühlschrank bei 2°C - 7°C
Pfand:
nein
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g:
| Brennwert in KJ | 154 |
| Brennwert in Kcal | 37 |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| davon Zucker g | 4 |
| Eiweiß | 4 g |
| Salz | 0,05 g |